番茄烧茄子的做法

1、将茄子去皮洗净，切块后放入锅中干煸一下

2、番茄洗净切块备用

3、将油烧热放入茄子翻炒

4、倒入番茄翻炒，加适量清水煮沸

5、加入调料烧熟即可出锅