1、1.水源和水质控制。小龙虾需要干净的水，否则会影响它们的生长和健康。为了保证水的清洁度，养殖场需要定期更换水和进行水质检测。
2、2.养殖场环境设置。小龙虾需要适合它们生长的环境，包括适宜的水温、光照、通风和养殖容器等。
3、3.饲料喂养。小龙虾需要合适的饲料，包括红虫、鱼饵等。不过需要注意，过分投食会污染水质，影响小龙虾的健康。
4、4.疾病防控。小龙虾容易患上一些疾病，定期检查和消毒养殖场是很重要的。
5、以上是小龙虾养殖技术方面的一些新手注意事项，需要认真掌握。当然，还有很多其他方面的技术和管理需要学习，建议入门者可以多多关注相关的书籍、课程以及问专业人士。