红烧鸡怎么做

1、1.红萝卜、马铃薯切块

2.姜切片

2、鸡肉用水冲洗一下（我是用冷开水）

3、1.冷油小火加入糖

2.加入姜片

3.倒入鸡肉后转大火炒

4、1.加入土豆及红萝卜拌炒10分钟左右

2.炒至鸡肉转白变黄，慢慢熟透

5、1.将料酒由锅旁边淋入

2.加入食用油继续拌炒10分钟左右

3.加入热开水与鸡肉同高，等水炒干

4.转小火焖煮约30分钟即可盛盘