香酥带鱼的做法

1、带鱼洗净切段，加料酒，盐，胡椒粉，生抽腌制15分钟

2、沾上蛋清后在鱼身裹上面粉

3、菜籽油上果烧热，下带鱼段，小火炸至表面金黄

4、起锅摆盘，可根据喜好选择蘸料。