炖鱼的家常做法

1、草鱼切块，加奥尔良腌料、料酒、生抽、蚝油，抓匀腌制20分钟。

2、锅底放姜片、洋葱、鱼段、腌料水。

3、加入一罐啤酒。

4、盖盖炖熟，加入小米椒。

5、起锅即可。