1、小西米用开水泡20分钟，这样容易煮熟
2、西米水隔开倒掉
3、西米重新放开水煮至没有白点，还有小白点关火焗一下，期间要时不时不断搅拌，避免粘底
4、加入椰浆
5、加入牛奶
6、加入适量砂糖，按各人喜欢的甜味浓淡程度添加
7、小火搅拌均匀即可。西米煮好后可以过冷水，也可以不过，过冷水就去到了一些胶质的东西，口感看各人喜欢
8、放冰箱冷藏30分钟，让西米充分吸收牛奶，而且非常浓郁
9、冷藏期间把草莓用盐水泡10分钟，让细菌泡掉。然后切粒，加入砂糖腌制一下。喜欢酸酸的可以不添加糖腌制
10、30分钟后冰箱取出，西米非常浓郁，表面会有一层奶皮。
11、加入腌制过的草莓搅拌吃用
12、喜欢的可以加一点炼乳或蜂蜜增加口感，感受夏天的甜品吧。
