蚂蚁庄园烹饪小知识通常来说肉类焯水更适合？

1、蚂蚁庄园2024年12月13日题目：

烹饪小知识：通常来说，肉类焯水更适合？

冷水下锅

热水下锅

2、正确答案：冷水下锅

答案解析：‌

肉类焯水时应使用冷水下锅

这样可以确保肉质受热均匀，血水和异味更容易排出‌

对于海鲜类，应沸水下锅快速焯水，时间不超过30秒，以保持海鲜的口感和鲜度‌