1、取鱼卵一副，鱼鳔一个， 鱼头一个
2、鱼子下锅煎
3、翻炒至松散开来，如图，改小火继续两面煎至金黄
4、加入清水，鱼鳔，鱼头.
大火烧。
盐 1克，白糖1克。味精0.5克，加入调味，大火烧45分钟.
5、即可出锅装盘.
