秘制鸡腿肉的做法

1、鸡腿去骨，用刀背拍肉

2、加姜片、料酒、生抽、老抽、奥尔良腌料、水，抓匀腌制30分钟

3、鸡腿肉下锅煎至定型，翻面再煎

4、煎熟后，均匀切开即可