1、将红枣去核，切成小碎丁，核桃同样也切成小碎丁备用。
2、山药，紫薯，红薯去皮切小块，分别装到三个碗中，放入蒸锅大火蒸15分钟。
3、将蒸好的食材取出，分别放入料理机，加入牛奶，细砂糖，打成细腻的糊状。
4、山药泥、紫薯泥、红薯泥分别倒入三个碗中，每个碗都加入面粉和酵母，然后用筷子搅拌混合成浓稠的糊糊。
5、三只碗分别刷一层油，可以刷多一点，方便脱模。倒入8分满面糊。
6、蒸锅中加足冷水，先不开火，加盖静置醒发25-30分钟，达到差不多9分满的状态。
7、在表面撒上红枣丁、核桃碎、黑芝麻点缀一下，加盖大火蒸15分钟，关火再焖3分钟。
8、刚做好的蒸糕稍微放凉一点，轻轻的掰一下蒸糕的边边很容易就脱模了。
