健康功效
白糖:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材
皮蛋 2个
嫩豆腐 100克
香油 半汤勺
白糖 半茶匙
盐 少许
生抽 1汤勺
香醋 半汤勺
胡椒粉 少许
辣椒油 半汤勺
小米椒 3个
蒜 3瓣
葱 1根
方法/步骤
1.开水里加少许盐，放入嫩豆腐泡5至10分钟。
2.小米椒、蒜、葱洗净，皮蛋。
3.小米椒切结、蒜切粒、切葱花，皮蛋切块。
4.嫩豆腐捞出控干水，切小块。
5.如图放入嫩豆腐，摆上皮蛋。
6.取一净碗，加入蒜粒、小米椒结、香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、盐、辣椒油调匀。
7.淋在豆腐和皮蛋上，再撒上葱花。拌匀即食