1、准备鸡爪，切成小块
2、一只爪子我切了两刀。
3、冷水入锅。放入桂皮，几个八角，几片生姜和料酒。水开后煮8分钟。
4、辣椒切小圈，姜和柠檬还有洋葱切片，蒜切成碎末。香菜切小段。（柠檬片记得去籽）
5、凤爪最后用凉白开滤干水，放入碗里，把准备的配料都放入碗里。然后搅拌均匀。
6、保鲜膜盖着放入冰箱，第二天这个时候就可以开吃了。（中途可以打开来搅拌一下方便入味）
