1、先准备半碗左右的大米
2、把米淘洗干净沥干水分，放在盘子上面，晾干
3、或者放在刚关火的炉子上烤干
4、把米炒到焦黄的时候，关火，超好的米是裂口的
5、把米放进汤锅里面，差不多铺满锅底，倒上水，大约在锅的五分之四左右，开大火，煮沸
6、水开后转小火，把锅盖留缝，一定要记得留缝，要不容易干锅
7、大约煮40-50分钟左右，就已经很浓了，开始撒米油
8、关火之后，粥冷却了，在上面有一层厚的米有，豆皮饿出来，根据条米粉的比例，要一些米汤出来，再加一勺烂粥，就可以做米粉了，然后把粥水倒进瓶里，焦黄色的最好，白天就可以让孩子喝了
