1、紫甘蓝洗净焯水后切丁。
2、菜心杆洗净焯水切丁。
3、胡萝卜洗净切丁，放入油水中煮熟。
4、鸡腿菇洗净，刮净表皮，放入加了黄酒的水中煮熟。
5、菜花洗净煮熟，切成小丁。
6、将所有食材放入碗中，加入橄榄油、盐、醋拌匀。
7、鸡蛋一个煮熟，切成片装饰在盘子周围即可。
