金橘蜜饯----秋季护嗓必备的做法

1、准备新鲜的金橘适量，尽量选择大小相等的

这样等会会做出来的蜜饯大小也会差不多
好看啊

2、用盐水浸泡一会儿，然后一个个清洗干净

3、用水果刀沿着金橘一圈儿划口子，口子之间的距离要均等

而且不需要划得太深
不然等会儿煮的时候皮掉出来就不好看了

4、全部弄好待用

5、用的是这种土冰糖

个人觉得比白色的好
没有的话白色的一样

6、锅里倒入适量水，一定要漫过金橘

弄好的金橘倒进去，然后土冰糖适量，我买的是整根的，擀面杖敲碎了
大火煮开以后转中小火慢慢熬

7、熬到汤汁不多开始慢慢沽泡泡的时候就要轻轻的用勺子时不时搅拌一下

防止粘锅
因为划过刀口，皮很容滑落，所以轻轻的搅拌

8、可以留一些糖汁，差不多这样就好啦，一个个晶莹剔透

满屋子弥漫着橘香

9、锅里的汤汁可别浪费哈，淋入到盛蜜饯的碗里

泡茶的时候味道会更好哦

10、我是为了拍照所以才会放在玻璃小碗里

你们可以直接装进准备好的干净无油无水的玻璃瓶里即可
但是一定要凉透在盖盖子
放冰箱可以放蛮久的

11、泡茶的时候取两三颗，倒入热水，注意的是一定要多泡一会儿

味道才会出来哦，觉得不甜的加入适量蜂蜜即可