1、荷兰豆和胡萝卜清洗干净，木耳和银耳放入冷水中，泡软。
2、胡萝卜切成棱形。
3、锅内倒入清水，放入食盐和食用油，煮沸，放入银耳，焯熟，捞出，沥干。
4、再放入荷兰豆和胡萝卜片，焯熟，捞出，沥干。
5、最后加入木耳，焯熟，捞出，沥干。
6、大蒜和小米辣切碎。
7、锅内倒入食用油，加热，倒入小米辣，炒香。
8、银耳、荷兰豆、胡萝卜片和木耳放入盆中，淋上炸好的花椒油。
9、加入大蒜、食盐、鸡精、生抽、食醋和白糖，搅拌均匀。
1、荷兰豆和胡萝卜清洗干净，木耳和银耳放入冷水中，泡软。
2、胡萝卜切成棱形。
3、锅内倒入清水，放入食盐和食用油，煮沸，放入银耳，焯熟，捞出，沥干。
4、再放入荷兰豆和胡萝卜片，焯熟，捞出，沥干。
5、最后加入木耳，焯熟，捞出，沥干。
6、大蒜和小米辣切碎。
7、锅内倒入食用油，加热，倒入小米辣，炒香。
8、银耳、荷兰豆、胡萝卜片和木耳放入盆中，淋上炸好的花椒油。
9、加入大蒜、食盐、鸡精、生抽、食醋和白糖，搅拌均匀。