水晶紫薯卷怎么做？

紫薯切块蒸熟，放碗中捣碎备用，100克木薯淀粉，加入80克滚开水，和成面团，擀成面皮，铺上紫薯泥，卷起来，切成小段，上锅蒸20分钟，水晶紫薯卷就做好了。