1、准备材料，秋葵洗干净备用
2、鸡蛋打散，加入凉开水，鸡蛋与凉开水的比例大概为1:1，放入适量盐。
3、秋葵去蒂，切成如图所示的圈状
4、切好的秋葵放入加了水的蛋液中，并盖上保险膜，放置几分钟，等鸡蛋液中的气泡基本消失
5、水烧开，将盖上保鲜膜的秋葵鸡蛋液放在屉上蒸10分钟左右即可。
6、时间到，取出蒸好的秋葵鸡蛋用勺子挖着吃即可。
