1、排骨焯水去掉血沫，把所用的食材先准备好，不能让锅里烧上油了，还去削皮，剥蒜
2、萝卜切小块，葱，姜，蒜，切好备用
3、起锅烧油，葱、姜、蒜爆香，之后放入排骨，放入料酒去腥，翻炒均匀，加入食盐，味精，调味，之后放入适量的清水，没入排骨即可
4、之后放入炖锅中，放入萝卜，文火慢炖二十分钟之后出锅即可
5、成品
1、排骨焯水去掉血沫，把所用的食材先准备好，不能让锅里烧上油了，还去削皮，剥蒜
2、萝卜切小块，葱，姜，蒜，切好备用
3、起锅烧油，葱、姜、蒜爆香，之后放入排骨，放入料酒去腥，翻炒均匀，加入食盐，味精，调味，之后放入适量的清水，没入排骨即可
4、之后放入炖锅中，放入萝卜，文火慢炖二十分钟之后出锅即可
5、成品