1、豆腐切成三角状，放入平底锅中煎至微黄。
2、牛肉切成肉馅，加入食用油，酱油，生粉腌制一会。
3、西红柿切成小块，青红辣椒切成小粒。
4、豆腐煎好后起锅，大火爆炒肉沫。
5、加入配菜，豆腐烩之，加入耗油调味。