1、准备200克鸡爪冷水下锅，加入10克葱，10克姜，10克料酒扣盖小火煮10分钟
2、捞出放到冰水，过凉冷凉后用剪刀在鸡爪背部取出骨头。
3、放入碗中加入10克蒜泥，10克小米辣，10克柠檬片，10克香菜段，50克风味汁抓拌均匀即可
