1、锅里先烧一些热水，将粉丝泡在热水中。
2、小园菠菜剪去根部，洗干净。
3、锅中清水烧开，放入菠菜焯水。
4、焯好水的菠菜，过一下凉白开，挤干水分。
5、控干水分的粉丝切成段，放入菠菜中。
6、调一碗料汁：大蒜切末放入碗中，调入辣椒油，生抽，酱油，香醋，香油，盐。搅拌均匀。
