1、南瓜切块，蒸熟。
2、加入150g白糖，煮五分钟。
3、黄油软化，加入糖粉和杏仁粉，搅拌均匀。
4、加入食盐、鸡蛋、低筋面粉和泡打粉，揉匀，冷冻。
5、擀成面片。
6、放入模具中，压实，冷冻。
7、蛋黄、淡奶油、奶酪、白糖和香草精混合，搅拌均匀。
8、过筛。
9、取出模具，放入南瓜片，倒入奶油奶酪蛋黄馅。
10、放入烤箱中，200度，烤45分钟。
11、取出，放凉，脱模。
