1、鸡腿去骨切成肉丁下锅焯水捞出
2、起锅烧油下入鸡肉翻炒变色后放洋葱、土豆和胡萝卜翻炒均匀
3、加入适量清水没过食材，咖喱块、白糖、鸡精和少许盐
4、大火烧开后，转中小火慢炖15分钟至其汤汁浓稠即可
