如何做软糯红烧鸡爪？

1、首先将鸡爪冷水下锅，加姜丝和料酒，焯水后捞出洗净

2、然后将鸡爪倒入砂锅中，加入葱姜、辣椒和鹌鹑蛋，再加一包红烧料就行

3、加开水没过食材，盖上盖子炖制半小时即可享用