1、将蒜洗净后彻底沥干水分
2、将盐均匀的撒上腌制12小时
3、12小时后加入1杯半的水
4、浸泡两小时后滤掉盐水
5、将葱末姜末辣椒盐汤搅拌均匀
6、拌入腌过的蒜搅拌均匀
7、放入容器中冷藏或放入阴凉处发酵（2~3天即可）
保存1周
