1、准备好材料,称重,将蛋黄和蛋清分开。
2、在蛋黄中加入20克糖。用手敲打蛋黄。加入玉米油,继续搅拌均匀;加入牛奶、香草精,搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀,无颗粒。
4、在蛋白中加入柠檬汁,用电动搅拌器打至起泡。
5、在蛋清中加入60克糖三次,直到你能举起搅拌器露出尖角。
6、取打好的蛋清的1/3,加入蛋黄酱中,用刮刀拌匀。然后把剩下的面糊倒入打好的蛋清中,用刮刀搅拌。最后,将面糊倒入8英寸的模具中,摇动几次,产生大气泡。
7、放在预热好的烤箱中,170度1小时,需根据自家的烤箱温度调整。
8、打奶油。煮4个齿轮3分钟。放一边。
9、冷却后,将蛋糕切成三块,涂上奶油,加入草莓和黄桃。最后,蛋糕上涂上了6个草莓。
10、切开以露出完整的果肉和奶油。享受吧。
11、草莓很诱人??