1、菜花去根掰成小朵用盐水浸泡十分钟，冲洗干净
2、五花肉切成薄片，我是用的冻肉，所以切的更薄一些，也更易熟
3、葱姜和干辣椒切好
4、锅中放入油，烧热后倒入五花肉翻炒变色，倒入葱花、姜丝和干辣椒爆香
5、倒入菜花翻炒均匀
6、加入酱油、生抽炒匀，加少许水煮一会
7、加盐拌匀翻炒入味即可
