1、鸡蛋果属于热带水果。一般来说，在鸡蛋果买回来后常温放置约一个星期，用手轻捏果子，感觉整个果子变软了就可食用了，皮与核不要吃。
2、用刀将鸡蛋果从中间分开成两半。鸡蛋果切开之后是完完全全的淡黄色，另外鸡蛋果还有几个很大的核。鸡蛋果果肉松软，需要用到勺子。用勺子轻轻将鸡蛋果的果肉挖出来，放到嘴里，细细品味。
3、鸡蛋果果肉甜软，与芒果、黄肉蕃薯、熟蛋黄的味道类似，还是很不错的。果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。