1、首先将木耳用温水泡发。
2、等木耳泡好之后将其洗净并撕成小块，最好用热水焯一下木耳。
3、准备一小碗鸡蛋液，并在鸡蛋液中放入葱花一起搅拌均匀。
4、热锅中入油并继续加热。
5、等油温升高之后，将鸡蛋液均匀倒入锅中。
6、等鸡蛋基本成型之后，将木耳也倒入锅中。
7、将鸡蛋和木耳一同均匀翻炒，并加入适量的盐调味。
8、炒熟之后即可出锅享用了木耳炒鸡蛋了。
