1、把白砂糖分三诸称次加入蛋白中 用打蛋器把蛋白打发至干性发泡 放入冰箱冷藏
2、把奶油奶酪放入大碗中 放入热水盆里 隔水 软化 用打蛋器打至顺滑
3、加入一个蛋黄 用打蛋侨塑够器把奶酪 和蛋黄搅拌至完全融合 再加入一个蛋黄 重复刚才的步骤 知道吧三个蛋黄和奶酪全部搅拌融合在一起
4、倒入淡奶油和牛奶 搅拌均匀 然后加面粉拌匀
5、取出冷藏的蛋汽艳白 依次1/3的蛋白放入奶酪糊中搅拌均匀
6、把奶酪糊倒入模中 取一个稍大的烤盘 倒入水 把蛋糕模放入烤盘中 连同烤盘一起放入预热好的烤箱烤40分钟左右 取出冷却后脱模切块食用即可