1、买回来的茄子用水来泡，洗，冲后，外表皮就非常的干净了【不要用水冲一下就是洗了】。
2、将整理好的茄子通过清洗干净后，就要用刀来整形或用刀将整个茄子分成两段。
3、将备好的茄子放在带有压力的锅内焖煮，打开压力锅的开关后，调好压力锅的时间。
4、将备好的韭菜花酱打开，将韭菜花酱的油和韭菜花调好好后，就少量的取出。
5、两段茄子就可以用一小勺韭菜花酱来拌着吃，这样拌的茄子不咸又好吃。
6、也可以用辣椒油和韭菜花酱混合后拌熟茄子来吃也是不错的选择。蔬菜要熟，不要放盐，这用用拌好佐料来拌熟的蔬菜来吃非常好吃。
