1、准备食材西葫芦，干辣椒，花椒，盐，糖等。
2、西葫芦洗净后对半抛开，用勺子刮出种子和内瓤丢弃不用，把西葫芦切片备用。
3、辣椒用剪刀对半剪开，将辣椒籽丢弃不用。
4、油烧热后放入花椒和干辣椒呛出香味。
5、将西葫芦片放入锅中迅速炒匀，炒熟之后，调入盐，糖，搅拌均匀即可出锅。
