精致开胃泡菜制作

1、准备一颗洋白菜，去除外层老叶子，洗净切成块晾干。

2、鲜姜切成片，根据自己口味，适量即可。推荐3-5片。

3、超市购买新鲜的泡椒；

4、大蒜切片，根据自己的口味，适量即可。推荐8个蒜瓣即可。

5、花椒10g。

6、芹菜

7、冰糖，食用盐

8、将以上主辅料全部放入一个不锈钢盆中进行搅拌均匀，放入泡菜主演用坛子。

9、在泡菜坛子里注入纯净水。注意绝对不能用城市自来水或井水。

10、腌制3-5天左右，即可使用。美味等着你开启。