1、1，五花肉洗净切块，放入沸水锅中氽熟捞出。2，锅入适量植物油烧至7成热，放入葱花和姜丝炒香。
2、3，倒入氽好的肉块翻炒均匀。4，加酱油，糖，腐乳汁，清水，烧至肉块酥烂，汤汁粘稠。
3、5，用盐和鸡精调味即可。
