1、首先，在锅中烧水水开之后，下入葱段和姜片，再加入料酒下入鸡肝焯一下水，煮出浮沫，捞出冷水过凉。
2、然后起锅烧油，下入鸡肝，将鸡肝炒香盛盘备用。
3、在起锅烧油下入葱姜蒜辣椒，快速的炒香，下入鸡肝青椒盐酱油孜然粉花椒粉烤肉酱料，快速的翻炒均匀，出锅前撒点白芝麻，香菜段，辣椒面再次翻拌均匀即可出锅。
