1、我们将皮皮虾洗净，将蛋液注射到皮皮虾里面，再撒上干淀粉，包裹住皮皮虾
2、锅中烧油，五六成热下入皮皮虾，炸至酥脆捞出控油
3、锅中留底油，下入圆葱和青红辣椒炒香，再放入皮皮虾和椒盐，大火翻炒均匀即可出锅啦
