制作步骤
1. 先将排骨斩件。
2. 排骨焯水。
3. 竹笋也要焯水。
4. 冬菇、木耳用温水泡发。
5. ....
6. 切好辣椒。
7. 起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。
8. 加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅，烧开后文火慢炖。
9. 水快收干时加入辣椒翻炒片刻。
10. 香喷喷的排骨行了。
1. 先将排骨斩件。
2. 排骨焯水。
3. 竹笋也要焯水。
4. 冬菇、木耳用温水泡发。
5. ....
6. 切好辣椒。
7. 起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。
8. 加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅，烧开后文火慢炖。
9. 水快收干时加入辣椒翻炒片刻。
10. 香喷喷的排骨行了。