1、首先把所有食材洗净切好，虾挑出虾线洗净。
2、把蒜末，葱白，小米辣，辣椒粉，白芝麻放入碗里，加入1勺热油拌匀，再加入2勺生抽，1勺白醋，1勺蚝油，少许盐，少许鸡精，香菜拌匀。
3、雪平锅放入少许油，把鸡蛋打入煎熟，盛入盘里待用。
4、锅里倒入适量水烧开，把乌冬面和丸子放入煮熟，再把虾放入煮至变色，倒入酱汁再次煮开，加入鸡蛋即可。
5、一锅香喷喷的酸辣海鲜乌冬面做好了，是不是超简单呀！
