1、第一步>看一看：优质面粉呈现乳白色或略带微黄色，无杂质，呈粉末状
劣质面粉呈现色泽暗淡或者颜色太白
2、第二步>摸一摸：优质面粉在手中紧握，松手后不成团装，自然松软
劣质面粉用手紧握 成团状 不易散开有可能是已经过期或生虫
3、第三步>闻一闻：优质面粉闻起来有淡淡的麦香味，无其他异味
劣质面粉闻起来有异味、霉臭味、酸味、陈腐味及其他异味
4、第四步>尝一尝：优质面粉取适量面粉放入口中1分钟，用牙咬不碜牙不黏牙
劣质面粉放入口中有异味，在口中成团状 粘牙 碜牙
5、第五步>查一查：优质面粉除了有详细的生产厂家、经销商资料、生产日期、保存方法和保存期限，还标有“保证不添加增白剂”字样
劣质面粉包装带上的厂家日期保存方法不清晰
