1、花菜掰小朵后，洗净沥水备用，干辣椒洗净，切丝备用，八角洗净，大蒜瓣切片，姜切丝备用
2、五花肉洗净，切片，锅中放入少许油，烧热，加入五花肉煸炒至微黄色
3、放入八角，姜丝，蒜片，煸炒出香味
4、放入干辣椒丝和花菜，大火爆炒1分钟
5、加入料酒，生抽，盐，糖，五香粉，继续大火煸炒至锅干
6、加入热开水，盖锅盖，烧至花菜熟透
7、关火，加入少许鸡精，翻炒后即可出锅
