如何制作闽南石鲟冬瓜汤？

1、准备石鲟和一片冬瓜，将石鲟对半切开。下油锅煎，煎至底部微黄，锅中注入开水，放一片生姜。石鲟炖两分钟。

2、再放入冬瓜，冬瓜煮六十秒，撒3克盐即可出锅。