1、先把三文鱼头洗干净，切成块。注：三纹鱼头味道鲜美，保存完好。取干盆，在盆内均匀撒上一层盐，鱼头均匀地放在盐上，倒入料酒，撒上柠檬汁，撒上胡椒粉，撒上生姜，再在鱼上均匀地撒上一层盐，腌15-20分钟。
2、往锅里倒一定量的油。让它在小火上煮。
3、把鱼放在面粉里，均匀地包好。
4、放入油锅慢慢煎。它需要耐心！
5、煎至金黄色。
6、在你吮吸手指之前它是美味的。外面脆，里面嫩。嘴里很好吃。太好吃了。
1、先把三文鱼头洗干净，切成块。注：三纹鱼头味道鲜美，保存完好。取干盆，在盆内均匀撒上一层盐，鱼头均匀地放在盐上，倒入料酒，撒上柠檬汁，撒上胡椒粉，撒上生姜，再在鱼上均匀地撒上一层盐，腌15-20分钟。
2、往锅里倒一定量的油。让它在小火上煮。
3、把鱼放在面粉里，均匀地包好。
4、放入油锅慢慢煎。它需要耐心！
5、煎至金黄色。
6、在你吮吸手指之前它是美味的。外面脆，里面嫩。嘴里很好吃。太好吃了。