苦瓜炒肉---美味，可口！！最爱的苦瓜！！

1、将苦瓜洗净切薄片备用，胡萝卜5厘米长度一节切丝备用，洋葱少量切丝备用。

2、猪肉切丝用少许酱油和白糖腌10分钟备用。

3、油锅加热至七成热后，先将猪肉炒至金黄备用。

4、待油锅加热至七成热后，现将洋葱胡萝卜翻炒2分钟。

5、放入苦瓜（不喜欢苦瓜味太苦的，可以先用热水过一下，去去苦味）一起翻炒至8成熟。

6、加入备用好的猪肉，一起翻炒让肉入味。

7、加少许耗油，翻炒调匀就可以起盘了。