干煸驴肉丝的做法

1、驴肉洗净切丝

2、香菜洗净切丝，葱、蒜末切好备用

3、锅内倒油烧热，油热开始炸驴肉丝，变色后盛出

4、锅内留少许油炒辣椒丝，起锅爆葱蒜，加入少许洋葱丝，翻炒均匀后加入准备好的肉丝和辣椒丝

5、把翻炒均匀的菜放在锅边，留部分空间导入孜然，炒出香味。出锅即可