1、准备好材料：邵阳猪血丸子、蒜、小米辣。第一次见到这个邵阳猪血丸子，黑乎乎的^_^！真是表里不一的代表~，看着黑，里面却是名副其实的！
2、把猪血丸子切片，装在盘子中待用。红白相间，是猪血、豆腐与肉来的。
3、把蒜洗干净，切段，放在砧板待用。把小米辣也洗干净，切段。
4、在锅里倒入较多的油，油热后，把蒜和小米辣倒入锅中大火翻炒。
5、三分熟后，加点盐炒均匀。
6、把切好的猪血丸子倒入锅中，与蒜和辣椒一起大火翻炒。
7、翻炒均匀后，加点盐和酱油翻炒，然后加点水焖。一定要焖入味，不然吃起来没那么香。
8、等到收汁后，就可以关火，炒邵阳猪血丸子就完成了！把它盛到盘子中就可以上桌啦o(^▽^)o！
