家常菜（西红柿鸡蛋汤）的做法

1、先烧一壶开水，番茄划十字倒入开水烫30秒左右

2、番茄去皮

3、去蒂切块，尽量切小块一些方便出汁

4、在碗中磕两颗鸡蛋，搅散备用

5、热锅热油

6、加入番茄，加入盐、糖翻炒

7、用锅铲压一压番茄，帮助它出汁

8、加入开水，加一点点酱油（这一点点酱油会让番茄鸡蛋汤变得超级好喝），煮开后要尝一尝味道，太淡加盐太咸加水

9、加入鸡蛋液，鸡蛋液倒入锅前要再稍微搅搅，倒的时候这里倒一点那里倒一点，分散着倒。鸡蛋液倒入后20秒左右即可出锅。