1、先准备材料，注意在此之前要用盐水泡蛏子，让蛏子慢慢把体内的沙吐出来。
2、加适量水和蛏子。
3、然后关火。
4、再撒黄酒腌渍去腥。
5、爆香锅底。
6、煸炒几下。
7、烹入黄酒。
8、然后漂去浮末。
9、把蛏子肉连汤一起倒入砂锅。
10、上火煨煮。
11、汤呈白色时，关小火。
12、烫豆腐。
13、然后放入煲蛏子的砂锅中。
14、一锅汤就煲好了。
15、上桌前加盐和葱花调味。
1、先准备材料，注意在此之前要用盐水泡蛏子，让蛏子慢慢把体内的沙吐出来。
2、加适量水和蛏子。
3、然后关火。
4、再撒黄酒腌渍去腥。
5、爆香锅底。
6、煸炒几下。
7、烹入黄酒。
8、然后漂去浮末。
9、把蛏子肉连汤一起倒入砂锅。
10、上火煨煮。
11、汤呈白色时，关小火。
12、烫豆腐。
13、然后放入煲蛏子的砂锅中。
14、一锅汤就煲好了。
15、上桌前加盐和葱花调味。