1、进行和面
将面粉放入盆中，加入冷水进行和面，和面的程度为面相连而不稀，要反复去揉。
2、切断剂子
和面完成后，将面团拉长，用刀具切断，制作出大小为鸡蛋的一半大的剂子，在面板上添加干面粉，让剂子沾上面粉。
3、擀饺子皮
通过擀面杖将剂子擀成饺子皮，面皮不宜太薄也不能太厚。
4、做饺子馅
选取适合自己喜欢的蔬菜或肉类，调配成符合自己口味的饺子馅
5、包饺子
通过利用筷子夹取少量饺子馅放到面皮内，然将面皮两侧对接，捏成饺子。
6、蒸煮饺子
饺子包好后，可用煮熟和蒸熟的方法，煮饺和蒸饺口味不同，根据个人喜好选择。
