小雪时节养生食谱：[2]桂圆牛肉汤

1、牛肉切片，加水1500克同煮，候滚，撤去泡沫及油。

2、加入黄芪及龙眼肉(桂圆)，煮至水余下约600克为止。

3、下酒，盐调味，再加入豆苗，滚熟即成。